料理・菓子

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 オムライス専門店の「ポムの樹」 店内飲食だけでなく、テイクアウトもやっているのはご存じでしょうか？ 人気オムライスチェーン「ポムの樹」のテイクア...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 コロナ禍でも新規でカフェや喫茶店、飲食店の営業を考えている方はいるのではないでしょうか？ 2022年から注目されるようになった「間貸し営業」 今...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 ついに本格的な暑さがやってきましたね・・・ 朝も昼も夜も、どの時間帯も毎日暑い時期がやってきました。 気温が暑すぎて、普通に過ごしているだけで体...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 日々暮らしている中で何気に買った食品たちが冷蔵庫内にずっと眠ってあった・・・という事を経験されたことがあるかたはいるのではないでしょうか？ ●いつ購入...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 いよいよ初夏が訪れ、北海道も日中30℃を超える日々がやってきました・・・。 すでに暑くてバテ気味の私です。笑 1日約3リットル分の水分補給をする...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 皆さんは輸入菓子には興味はありますか？ 輸入菓子と言えば・・・「カルディ」が人気のお店ですよね！ カルディを見かけるとついつい寄ってしまう私です...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 突然ですが・・・ 皆さんは疲れた時や気分転換したい時にコーヒーやカフェラテを飲む事がありますか？ 仕事で行き詰ったときやイライラしたとき...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 皆さんは「人工甘味料」ってどんなものかご存じでしょうか？ 今や様々な商品に使用されている人工甘味料ですが、普通の甘味料とは何が違うのか気になりませんか...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 最近はおしゃれなカフェが世の中にたくさんありふれた時代になり、カフェの競争時代となりましたよね。 カフェというお店があまりなじみのない地域もありますが...

こんにちは。 北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。 最近は真冬到来で寒さが厳しくなってきましたよね・・・ 「寒くて、外が暗くて、朝起きることがつらくなった」 「普段通りに暮らしていてもなんか調子が...