こんにちは。
北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。
最近は真冬到来で寒さが厳しくなってきましたよね・・・
「寒くて、外が暗くて、朝起きることがつらくなった」
「普段通りに暮らしていてもなんか調子が悪いな・・・と感じるようになった」
「寝ても寝ても疲れが取れない」
こんな不調を感じることはありませんか？
私は雪国に住んでいますが、寒くて寒くて朝起きるのがしんどくなりました。笑
今回はちょっとした不調を改善できるような食べ物や飲み物を現役シェフの私が簡単に作れるレシピで紹介したいなと思います。
それではご覧ください。
ちょっとした不調を改善したい方！簡単に作れるレシピ5選紹介！
お家でも作れる簡単ドリンクレシピ
●黒酢はちみつレモンドリンク
【材料：約10杯分】
黒酢 600ml
蜂蜜 200ml
レモン 2個
氷 適量
【作り方】
レモンは薄切りにします。
保存瓶に薄切りにしたレモンをいれて、蜂蜜・黒酢も加えて1週間ほど漬けておきます。
漬け終わったら、氷を入れたコップに注いで、好みで水を加えて濃度を調節して飲みましょう！
●トマトサワードリンク
【材料：1人分】
トマトジュース（無塩） コップ1杯
酢 大さじ1～2
【作り方】
トマトジュースをコップに注いで、酢をお好みで加えたら完成です！
●即席ヨーグルトドリンク
【材料：1人分】
牛乳 コップ1杯
黒酢 大さじ1～2
蜂蜜 大さじ1～2
【作り方】
牛乳をコップに注ぎます。
※豆乳でも代用可能です。
黒酢・蜂蜜を好みの量加えて、良く混ぜたら完成です！
お家でも作れる簡単料理レシピ
●めかぶ丼
【材料：4人分】
めかぶ 200ｇ
ご飯 茶碗4杯分
しらす干し 40ｇ
とろろ昆布 10ｇ
うずらの卵 4個
牡蠣醤油 適量
酢 大さじ5
砂糖 大さじ2
塩 適量
【作り方】
めかぶはザルにあげてよく洗ってから水気を切ります。
酢・砂糖・塩を合わせて鍋でひと煮立ちさせ、火を止めて粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておきます。冷えたらめかぶを加えて合わせておきます。
器にご飯を盛り、めかぶ・しらす干し・とろろ昆布・うずらの卵をのせて、牡蠣醤油をかけたら完成です！
●あさりの酸味スープ
【材料：4人分】
殻付きあさり 300ｇ
にんにく・しょうが 各１片
椎茸 4個
にら 4/1束
水 800ml
酢 大さじ3
醤油 大さじ2
塩・胡椒 各適量
【作り方】
あさりは塩水に浸して砂出しし、よく洗ってから水気をきります。
にんにく・しょうがは細切りにし、椎茸はスライス、にらはざく切りにしておきます。
鍋に分量の水を入れて沸かし、カット準備しておいたにんにく・しょうが・椎茸とあさりを加えて、貝が開くまで煮ます。
途中、アクが出てきたら取り除きます。
にらを加えて、酢・醤油・塩・胡椒で味を調えたら完成です！
まとめ
今回はお家でも簡単に作れる食べ物や飲み物のレシピを紹介してみました。
お気に入りのものや興味のあるものはありましたか？
住んでいる地域によって、季節によって、それぞれ不調が変わってきますが、今時期は寒さで無意識に体力が奪われていきます。
寒さから冷え性や低体温になったり、良質な睡眠が取れなくなったりしてしまい、疲れが残ったまま日々の生活を送ることになりかねません。
また、自粛生活で運動不足も増えてしまっていると思うので、短い時間でもできるラジオ体操やストレッチ、ヨガ、散歩などに取り組んでみるのも良いかと思いますね＾＾
疲労は「肉体的疲労」「精神的疲労」「神経的疲労」が主にありますが、人間関係や環境も自分の知らないところでストレスとなり感じてしまいます・・・
少しでも不調が改善されるようになれば日常生活も過ごしやすくなると思うので、興味がある方は是非取り入れてみてはいかがでしょうか？
見えない不調に、原因のわからない不調に勝って、まずは寒い冬を乗り越えていきましょう！
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