こんにちは。
北海道で暮らしている、毎日料理を作っているChefです。
皆さんは「シリアル」と聞くと、どんな種類の物を想像しますか？
チョコレート味のもの、フレーク状のもの、オートミールを使った健康的なもの・・・などなど
このような商品を想像するのではないでしょうか？
実際、日本でも数多くのシリアルが販売されていますよね！
忙しい朝や食欲が無いとき、ごはんよりシリアル派、簡単に食べれて手っ取り早く栄養が取れるなどの理由から日頃シリアルを食べている方も多いのではないでしょうか？
でも、シリアルってお菓子に分類されるのでは？と思う方も少なからずいらっしゃるかと思います。
確かに、栄養成分はバランスよくできてたとしても子供が大好きな甘い物が多く、牛乳や豆乳を加えてちょうどよくなる甘さのものもあります。
普段食べ慣れていない方からしたらこのような疑問が出てくるはず・・・
●シリアルって本当にごはん代わりになるの？
●ごはんはお腹が満たされるけど、パンと同じようにすぐお腹が空くのでは？
●噛む回数が減って、顎の筋力が低下するのでは？
●偏食傾向に陥るのでは？
●シリアルばっかり食べていたら太るのでは？
上記の他にも、いろんな考えや疑問が出てくるかと思います。
結論から言いますと・・・
最近のシリアルはこれらも問題を解決し、品質の良い商品がたくさん出てきています！
特に日本では数種類のドライフルーツが加えられたものや、糖質を抑えたもの、脂質を半分に減らしているものなど、健康に気を使う人の為用のも販売されているのです。
今回はシリアルのメリットとデメリットについて簡単に説明しつつ、カナダ在住歴のある私がおすすめするシリアル5選を紹介したいと思います！
それではご覧ください。
シリアルのメリット＆デメリットについて
メリット
①調理の手間がほとんどかからない！
【シリアルの食べ方】
・朝起きてキッチンに行き、シリアルを入れる容器とスプーンを出す。
・容器にシリアルと牛乳or豆乳を入れる。
・シリアルを食べる。
以上、これだけです！笑
おやつのように感じる方もいるかと思いますが、これにバナナをスライスしたものやベリー系を加えて一緒に食べるとビタミンも取れて立派なごはんに変身。
②小さい子供でも自分で用意して食べることができる！
小さい子と言っても幼稚園くらいになれば自分で準備して食べることができます。
最初は親御さんが近くにいて見守りながらですが、慣れてくると親に手伝ってもらわなくても自分で全部準備をして朝ごはんを食べることができるようになります。
子供の大きな自信に繋がり、また、忙しい親御さんも食事の時間が少しは楽になると思います。
③ダイエット効果がある！
ミューズリーやブランなど糖分が過剰に含まれていないシリアルなら、血糖値の上昇がゆるやかになります。
血糖値がゆるやかに上昇すると身体に余分な脂肪がつきにくくなる効果や、空腹感を予防する効果が期待できる為ダイエット効果があると言われています。
④肌がきれいになる効果がある！
シリアルは食物繊維が豊富な商品が多く、特にブランは食物繊維に加えてカルシウムや鉄分も豊富に含んでいます。
食物繊維やカルシウム・鉄分は不足しやすい栄養素ですが、朝食にシリアルを食べることで手軽に栄養を補うことができます。
便秘は体の毒素をため込んでいる状態のため肌荒れの原因になります。
便秘が改善されればお肌がきれいになることにも繋がります。
デメリット
①朝食にシリアルは逆に太る可能性がある
元々シリアルはアメリカのケロッグ博士によって療養職として開発された栄養価の高い食品でした。
シリアルの人気が高まり商品数が増えると、糖分をたっぷり含む甘いシリアルも増えたのです。
ヘルシーなイメージがあるシリアルですが、ヘルシーなのは一部の糖分が少ないシリアルだけで、多くのシリアルは糖分たっぷりで太りやすいと考えられています。
また、一気に上がった血糖値はその後一気に下がってしまい、空腹感が生まれるのです。
血糖値が下がると頭がボーッとしたり、眠気に襲われたりするので、午前中の仕事のパフォーマンスも下がってしまいます・・・
朝食は昼食までに身体を元気に動かすための食事なのに、糖分たっぷりのシリアルを朝に食べるのは逆効果ということにはなります。
「ダイエットのために朝にシリアルを食べている」という人も、糖分たっぷりのシリアルを食べている場合は要注意です！
シリアルを食べるときは栄養成分を確認して、糖分や脂質が少ない物を選ぶと良いでしょう＾＾
②身体を暖めたい朝にはちょっと不向き
恐らく牛乳or豆乳は冷たいままの状態で常温のシリアルにかけて食べることになるので、身体を暖めたい朝にはちょっと不向きになってしまうかもしれません。
気温が高い夏場は良いかもしれませんが、寒さが厳しい冬の時期は朝から身体を冷やしてしまうことになるので、状況に合わせてシリアルを食べることをオススメします。
③シリアルは合成ビタミン
シリアルには豊富なビタミンやミネラルが含まれています。
ですが、シリアルのほとんどを占めるドライシリアルは押し出し成型という製法で作られるので、穀物のビタミンやたんぱく質などの天然の栄養素が壊れると言われています。
多くのシリアルに添加されているビタミンは、合成ビタミンと言われる人為的に合成したビタミンです。
合成ビタミンは天然のビタミンを模して人工的に合成したビタミンのことであり、サプリメントや清涼飲料によく使用されています。
合成ビタミンは天然ビタミンよりも安価な点がメリットですが、天然ビタミンと比較すると体内での吸収率や同時に摂取できる栄養素が劣ってしまいます。
具体的にどのビタミンがどれくらい吸収率が異なるかは、はっきりとは分かっていません・・・
カナダ在住歴のある私がおすすめするシリアル5選
Lucky Charms
カナディアンキッズのお気に入りです。
とうもろこしではなく麦（oats）を使ったシリアルになっています。
カラフルに色付けされていてマシュマロが入っているものもありますが、ただ、かなり甘めなので糖分を控えてる方は避けた方が良いかもですね。
Oatmeal crisp
こちらも麦（oats）を使ったシリアルです。
わりとコーンフレークに近い食感です。
ドライフルーツが混ざっているので、果物の酸味が加わりさっぱりした味わいになっています。
Honey Nut Cherrios
こちらも麦（oats）を使ったシリアルです。
ハチミツの甘さがちょうど良く、シリアル特有の重さもないので朝食にはぴったりです。
可愛らしい蜂さんがいる黄色のパッケージなので、目につきやすいと思います。
Harvest Crunch
カルビーのフルーツグラノーラのフルーツを抜いたもののようなシリアルです。
ゴリゴリ食感が大好きな方にオススメで、フルーツの代わりにアーモンドが入っています。
ヨーグルトと一緒に食べると美味しいですが、サワークリームだとより一層美味しく食べることができます。
Mini Wheat
カナダ人も好きな人が多いと思われるシリアル。
食感が独特なので、好き嫌いがはっきり分かれるシリアルですが、私は好きですよ～
冷たい牛乳をかけて食べたり、牛乳とシリアルを30秒くらいレンジで温めてから食べたり、もしくはそのままお菓子みたいに食べたりと、食べ方がいろいろ楽しめます。
まとめ
今回は「シリアル」についてメリットやデメリット、そしておすすめ5選紹介してみました。
共働き家庭が多くなった現代では、食事がどんどん孤食になってきており、また、個人個人が好きな物を食べる個食時代となっています。
小さい子でも、学生でも、親御さんが早朝から仕事で一人でご飯を食べることは珍しいことではなくなりました。
もともと海外ではシリアルは定番の朝食ではありましたが、最近は日本でもシリアルを朝食に食べる方が増えてきましたよね。
「ただ単に甘いもの、物足りない感じがする」と思われる方でも、フルーツを少し足してみたり、牛乳ではなく無調整豆乳に変えて食べてみたりといろいろ工夫して食べるとそのような問題は解決されることでしょう。
シリアルが好きな方はまだ食べたことがない商品に挑戦してみたり、個人的には現代の働き方のニーズや家庭環境に合わせて、シリアルを活用した生活も良いかなと思っています。
考え方は人それぞれあると思うので、あくまで参考にしていただければなと思います＾＾
以上、koniirimonのおはなしでした！
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